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洋蔥所含的營養素為水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。
為低熱能食物，含有多種硫化物，能降低內血糖與血脂，在古代被稱為萬靈丹，
還有「蔬菜界的皇后」的封號。湯裡添加洋蔥會有自..
NT80
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